Les Vins de Pays Charentais sont fiers de vous présenter leurs producteurs

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Les producteurs

Véritables passionnés, les producteurs de Vins de Pays Charentais apportent un soin particulier à la vigne et à la vinification pour élaborer des vins de plaisir au caractère unique. Venez à la rencontre de ces vignerons épris de qualité qui ont su offrir une nouvelle histoire à un terroir exceptionnel dédié à la vigne depuis l’époque gallo-romaine.

Voir tous les Producteurs

BRARD-BLANCHARD

BOUTIERS ST TROJAN

Blanc

Rouge

Rosé

Vente directe
Bio ou Reconversion

DU FROLLET

CHADENAC

Blanc

Rouge

Rosé

Vente directe
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MOREAU ALAIN

VIROLLET

Blanc

Rouge

Rosé

Vente directe
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SOURDOUR (VIGNOBLES DU) / Denis BENOIT

BAIGNES STE RADEGONDE

Blanc

Rouge

Rosé

Vente directe
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VILNEAU ROLAND

VERDILLE

Blanc

Rouge

Rosé

Vente directe
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BRILLET DES AIREAUX

GRAVES ST AMANT

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Rouge

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Vente directe
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CLAIRES (Domaine des) - Guillon

ARVERT

Blanc

Rouge

Rosé

Vente directe
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THORIN (DOMAINE)

MAINXE

Blanc

Rouge

Rosé

Vente directe
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Découvrez le syndicat des Vins de pays charentais

Le syndicat

Le Syndicat des Vins de Pays Charentais est l’organisme de gestion ayant en charge l’identification des producteurs et le suivi des lots de vin revendiqués sous le signe de qualité « Indication Géographique Protégée Charentais » (IGP).

Il contrôle la conformité au cahier des charges, organise la communication et la promotion des Vins de Pays Charentais et assure la défense des producteurs. Il regroupe les exploitants souscrivant une déclaration de récolte revendiquant l’IGP Charentais.

L'histoire

C’est au IIIème siècle que les vins apparaissent en Charente, et au Moyen-Âge que leur commerce se développe, avant d’être distillés. Les «Vins de Pays Charentais » sont reconnus par décret en 1981.

Les vignerons se concentrent alors sur la vinification des cépages les plus répandus puis  s’orientent vers une sélection de cépages plus aromatiques. Ils s’inscrivent dans une démarche qualitative, aboutissent à un meilleur raisonnement de l’implantation des vignes et acquièrent de nouveaux savoir-faire.

Le Terroir

La zone géographique de l’IGP «Charentais» s’étend sur la Charente et la Charente-Maritime et se présente sous la forme d’une succession de plaines au relief peu marqué. Le substrat géologique est principalement constitué de roches sédimentaires. Les sols argilo-calcaire sur calcaire sont les plus fréquemment rencontrés. Des sols plus sableux sont observables sur les secteurs côtiers et sur les îles.

Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré et d’une température moyenne annuelle de 13C°.

La règlementation

L’Indication Géographique Protégée «Charentais» fait l’objet d’un cahier des charges fixant des conditions de production strictes portant notamment sur l’aire de production, le rendement autorisé, le mode de conduite de la vigne, les cépages et les conditions analytiques du vin.

Les vins sont soumis à un contrôle visant à constater le respect des caractéristiques de l’IGP. Une commission de dégustation réalise le contrôle organoleptique.

 

L’IGP

Depuis le 1er août 2009, les vins de pays sont enregistrés en tant qu'Indication Géographiques Protégée (IGP) par la Commission Européenne qui  confère un signe officiel de qualité et une protection internationale renforcée contre toute usurpation.

Pour utiliser le nom d'une IGP, tous les opérateurs, viticulteurs, vinificateurs, éleveurs ou conditionneurs, doivent respecter le cahier des charges  qui définit l'ensemble des conditions de production de l'IGP, de la vigne jusqu'au conditionnement.

 

Les Vins de Pays Charentais c'est aussi la Gastronomie...

Pour 4 personnes
une aile de raie de 500 g environ, un petit poireau, quelques feuilles de chêne, une échalote, 50 g d’échalions, huile d’olive, moutarde à l’ancienne, vinaigre de vin rouge, câpres, un bouquet garni, un verre de vin de Pays Charentais blanc, sel
Tapas Charentaises - Boulettes de Merlu
Pour 36 boulettes
Merlu de 1kg, Moutarde à l'ancienne, Gomasio, Chapelure, Huile de Tournesol, Sel, Poivre du moulin, 50cL de lait, Vin blanc de pays charentais

La revue de Presse des Vins de Pays Charentais

France 3 19/20 Poitou-Charentes

Date de parution: 12/09/2014 2014
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